　　2、供水循环装置包括水箱、水泵、供水管道、散水和引水渠。水的详细运动路径如下:外界水源的水进入水箱，水箱内有浮阀控制水箱内的水位。如果水箱里的水太多，就会从溢流口排出，所以需要在溢流口接排水管，把水引到排水系统；水泵将水从水箱抽到片冰机单元的上部，从上部的供水处将水注入布水器，布水器将水水平均匀地喷洒在蒸发器的内壁上；水部分结冰，未结冰的水沿蒸发桶内壁落入接水盘，沿导流槽移动，流入水箱循环使用。

　　3、主轴的低速旋转由带减速器的电机驱动。

　　4、刮冰刀片由从主轴的上端和下端延伸的支架固定。叶片有两种，一种是螺旋叶片，一种是耙式叶片，对应的片冰机结构不同。

　　5、刀片停止沿蒸发器内壁的切层运动，从内壁剥离一定厚度的冰，形成一定平均形状的冰块。冰块通过重力从片冰机的落冰口落入下部冰箱。

　　片冰机的使用:

　　片冰机已广泛应用于水产、食品、超市、乳制品、医药、化学、蔬菜保鲜运输、海洋捕捞等行业。随着社会的发展和人们消费水平的不断提高，用冰行业越来越广泛，对冰质量的要求也越来越高。片冰机的“高性能”、“低故障率”、“卫生”的要求越来越迫切。

　　1、在水产品加工中的应用:刨冰可以降低加工介质、清洗水和水产品的温度，避免细菌的滋生，坚持水产品加工的新颖性。

　　2、肉制品加工工艺的应用:将符合卫生标准的刨冰混入肉中搅拌。以达到降温保鲜的目的。

　　3、在食品加工中的应用:比如面包第二次搅拌或奶油时，用冰薄片快速降温，避免发酵。

　　4、超市、水产品市场应用:用于水产品的陈列、展示、包装等保鲜。

　　5、蔬菜加工的应用:在农产品和蔬菜的收获和加工过程中，使用刨冰来降低农产品的新陈代谢和细菌的生长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。

　　6、在长途运输过程中的应用:在长途运输中，使用片状冰对需要冷却保鲜的产品进行冷却保鲜的情况越来越普遍，如远洋捕鱼、蔬菜运输等。

　　7、也广泛应用于实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业。