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店里需要购买一台制冰机，挑选时有什么需要注意的地方？ 其实上淘宝多看看就知道，买制冰机无非就是几个方面，冰块质量、制冰量、材料还有常规功耗什么的。
冰块质量，好看、透明、完整是必须的，一块完整透明的冰块，怎么都比杂乱的冰屑吸引客户，还有就是要选那种制出来的冰块温度比较低的，这样不容易化，否则化了之后饮料会变得淡淡的，不好喝，客户就很难回头了。 制冰量的问题，最好要看看自己店的规模，如果自己店规模不大客流量不高，就没必要买一个100KG的制冰机，会造成浪费和不必要的损失。但是小了也不行，影响饮料的出品速度，总之宜大不宜小还得看自己的销量如何。 有一点很重要，冰块要注意安全卫生，在挑选制冰机的时候要看使用的材料，要注意挑选安全的、食品级材料的制冰机。我觉得国内的制冰机大抵都没什么区别，要买就买进口的品牌。我在年前换了日本的艾世铭，觉得相比起国内的真的是好太多，冰块做出来之后，可以放在制冰机里好长一段时间不会化，而且晶莹剔透很美观，最重要的是换了制冰机之后，每个月水电费都省了一些，这是让我很惊喜的，关键还是省钱重要。 |
