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关于制冰机种类的那些事儿冰块现在已经成为了夏天不可缺少的一样物品，随着时代的进步冰块的种类也有所不同，冰块种类的不同也标志着不同制冰机器的出现下面就让我们看看常见的一些制冰机器有哪些吧。
▲『方块冰制冰机』 其应用最为普遍,基本上大多数饮品店用的都是方块冰。形状为方块,中心有凹点,出冰时连成一片,取冰出品时需要敲散才能入杯。
▲『月形冰制冰机』 在一线城市被广为应用,成为了很多知名茶饮品牌的指定用机,在快报杯比赛中为参赛选手的首选冰形。形状为半月形、实心、透亮、融化速度慢、能使饮品持久保持口感,出冰为散落颗粒,不有敲打,可直接入杯。
▲『半方冰制冰机』 市场运用较少,只有指定品牌或饮品研发中心才会使用。但有心的小伙伴们走进麦当劳喝完可乐,再打开盖子就会惊奇的发现,原来半方冰就在这里。形状为长方形、方块冰的一半,颗粒较小,凹点较小,取冰出品时同样需要敲散才能入杯。
▲『大方冰制冰机』 喜欢去酒吧的朋友应该不会陌生,大方冰主要用于鸡尾酒的调制,放置杯中晶莹剔透,让整杯鸡尾酒看上去更加精致,增添喝酒的氛围。
▲『球形冰制冰机』 主要也是用于鸡尾酒的调制,圆形透亮,调酒师最爱!
▲『颗粒冰制冰机』 颗粒冰为碎冰的一种,其主要也是应用于调酒较多,更有酒店厨房用于生鲜的冰镇等。为较粗的颗粒冰。
▲『雪花冰制冰机』 雪花冰也是碎冰的一种,颗粒较细。主要用于海鲜冰镇,刺生等。以前雪花冰主要是利用刨冰机获取,现在可直接从制冰机获取,省去了刨冰设备和人工。雪花冰相对其他冰块更碎、更细、更容易用于饮品的冰沙系列。 |
