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制冰机不制冰、出冰慢是什么原因造成的呢？ 原因一：制冰机的外壳 行业早期，饮品店使用的冰块大部分靠制冰厂配送，制冰机的销量大不如现在。为了节约成本，许多店在制作冰饮时用冰很“抠门”，导致的结果是口感不如冰镇的瓶装饮料。 相比外送冰块，门店制冰有着冰块更耐化、减少运输途中二次污染、随时取用等优点。而当时不少品牌为提升饮品口感加大了冰块的使用量，同时为减少冰块污染、保证食品安全开始采购制冰机，这些现象都让制冰机迎来了更大市场。
“手工生产的外壳效率低，开孔不规则，这些都是前期国内制冰机面临的问题，有大单都不敢轻易接!”老桂笑着说。现在，使用专业的生产设备不仅产能提高，而且在钢板上开的孔都很规则，这样的外壳才能保证在使用中避免身体被划伤， 与其他不锈钢产品一样，制冰机的外壳也要选用304不锈钢，才能让机器在湿度高的环境中有防锈、耐腐蚀的效果。钢材的种类也决定了价格。 原因二：压缩机 压缩机相当于制冰机的心脏，负责输送血液——制冷剂。它一旦罢工，所产生的结果就是不制冰。而制冷剂在以前只能靠经验判断是否加满，现在的定量器则更精准。 制冷剂从压缩机输出后，通过膨胀剂降压，降低冰格温度，从而让水逐渐凝固成冰块。它的损坏就相当于“心肌梗塞”，制冷剂将无法继续通过。 原因三：止水阀 止水阀的主要作用是节水，根据机器内的温度、压力进行水流量调节。温度越高、压力越大，其水流量越大。该部件出现问题后，将导致机器内无水使用或水流过大形成浪费。 冰块冻结完成后，除霜电磁阀开始散热，将冰块与冰格分离。损坏后将出现不能掉冰的现象。 这是风机，用于制冰机内部热量散发。停止运转将造成制冰速度减慢或者不制冰。 管道材质也是购买制冰机的重要注意事项，以铜管最佳。镀锌管或铝管在长期使用后，容易产生穿透，造成制冷剂泄露，导致制冰机无法正常工作。 制冰机内这些部件与制冰效果、稳定性息息相关。根据不同质量，其成本相差几倍。而损坏后，其维修成本与更换成本相差不大。相对而言，好的零部件更能保证制冰机长期正常运行。 |
